「みつせ鶏」(株)ヨコオ:みつせ鶏が「なっとく!商品」に新しく認定されました!

2018/08/31

みつせ鶏が「なっとく!商品」に新しく認定されました!

 

旨みが濃く塩こしょうだけで美味しい

ほどよい歯ごたえと適度な柔らかさがある

鶏肉特有の臭みもなく、ふだんは苦手の皮まで美味しかった

と赤鶏ならではの肉質の良さが高評価。また、赤鶏の鶏糞を発酵させて肥料をつくり、そこから米を栽培し、赤鶏のえさになる飼料米を栽培するというムダのない循環型の仕組みや種鶏の育成から肉用鶏の育成・処理まで行う、一貫生産体制が支持されました。

 

 

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