店ならではの取組 | 環境の町・循環の町を前面に押し出し、バイオマスプラントから生まれた有機液肥を使って、農薬や化学肥料を抑えて栽培された健康なお野菜・お米をメインに据えています。メニューも旬のもの・新鮮なもの・農家さんの顔が見えるものを心掛け、スタッフ全員で試食会を繰り返し、常に新しいオリジナルメニューに取り組んでいます。また、醤油・味噌・酢など調味料も地元の老舗醸造元に限定、麺も福岡県産小麦使用の地元製麺メーカーから仕入れています。また、毎年町内小学6年生全員を無料でランチに招待、食と農・自然と命の授業に取り組んでいます。併せて町内の高齢者世帯を対象とした弁当宅配事業に参入、お年寄りに美味しくてヘルシーな食事を届ける事にも協力しています。 |
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価格 | 大人(中学生以上)1450円 豊年(70歳以上)…1100円 小学生…900円 幼児(3歳~)…500円 3歳未満…無料 ※税込 |
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- 2019年09月06日健康地域応援レストラン「デリ&ビュッフェくるるん」:西日本新聞に取り上げられました
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