原材料	佐賀県橘産コメ（さがびより）、佐賀県産大豆、五島の塩（とっぺん塩）、長崎県産はだか麦
製造方法	米、麦でこうじづくり→蒸した大豆とこうじ・塩を混ぜ合わせる→４、５ヶ月熟成（発酵）→出荷
価格	850円（税込）

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